Botran retoma el color olvidado que alcanzó su auge hace cien años en la coctelería y que ahora busca recuperar la receta diseñada por el chef y bartender Daniel Carrillo, brand ambassador del portafolio premium de La Madrileña en México.

El ron guatemalteco, reconocido como el primer ron sustentable del mundo en sus cinco etiquetas, se inspiró en el color Classic Blue 19-4052 de Pantone Color Institute para crear una receta que infunde conexión con su presentación, aroma y sabor a través de los sentidos: Classic Dawn Punch.

De acuerdo con Pantone Color Institute, Classic Blue es “un azul ilimitado que evoca el vasto e infinito cielo crepuscular, que nos anima a mirar más allá de lo obvio y a ampliar nuestro modo de pensar; que nos reta a profundizar en las cosas, a desarrollar nuestra perspectiva y a abrir el flujo de comunicación”.

Foto. Botran.

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Y es que a decir de la casa del ron, Botran se identifica con esta visión y se inspira en el cielo crepuscular sobre el Volcán de Fuego, a 16 km de Antigua Guatemala donde se produce.

Así que toma nota de la receta y sorprende a tus invitados con este cóctel en alguna celebración especial. ¿Qué dices?

Ingredientes:
• 1 ½ de ron Botran Reserva Blanca macerado con cacahuate
• 1 oz de licor Flamingo Blue Curaçao
• 1 ½ oz de leche de almendra
• 1 oz de agua de coco
• ½ oz de jarabe de carbón activado
• 1 bar spoon de limón amarillo
• 1 dash de black lemon bitter
• Una flor como garnitura

Preparación: En un shaker con hielo, vierte una onza y media de Botran Reserva Blanca macerado con cacahuate, una onza de licor Flamingo Blue Curaçao, una onza y media de leche de almendra, una onza de agua de coco, media onza de jarabe de carbón activado y un bar spoon de limón amarillo. Agita los ingredientes y sirve la mezcla en una copa coupé previamente enfriada. Incorpora un dash de black lemon bitter y decora con una flor blanca como garnitura.

Para 33 oz ó 1 lt de jarabe de carbón activado: Mezcla partes iguales de azúcar morena y agua e incorpora 2 gr de carbón activado. Hierve la mezcla hasta que su textura sea espesa.

Para 25 oz ó 750 ml de ron macerado con cacahuate: Macera 100 gr de cacahuate e incorpóralos al ron. Deja reposar durante un día la mezcla y filtra el cacahuate del ron.

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